歐米奇，英文名OMICK，取自“Only modification is chef’s key”
以“大師之道，精益求精”的西點(diǎn)西餐精神作為自身信仰
立志于創(chuàng)辦我國(guó)專業(yè)的西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校
并以此影響國(guó)內(nèi)未來的西點(diǎn)西餐教師
西點(diǎn)西餐，起源于古歐洲和古埃及，清朝時(shí)由傳教士傳入國(guó)內(nèi)，改革開放后，西點(diǎn)西餐在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅速。
1988年，歐米奇團(tuán)隊(duì)將目光投向歐洲西點(diǎn)西餐教育，他們希望將經(jīng)典的西點(diǎn)西餐藝術(shù)引入國(guó)內(nèi)，并培養(yǎng)一批真正具有水平的國(guó)內(nèi)西點(diǎn)西餐老師。
為此，他們遠(yuǎn)赴歐洲，探尋西點(diǎn)西餐精神。歷經(jīng)多年的拜訪與交流，閃耀于西點(diǎn)西餐教師身上的西點(diǎn)西餐精神終于被發(fā)現(xiàn)：
“用高標(biāo)準(zhǔn)的要求，讓學(xué)生看到西點(diǎn)西餐的精妙！”
“這不只是講究技術(shù)，更是一種追求完美的態(tài)度！”
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西點(diǎn)西餐教育需要系統(tǒng)、經(jīng)典和專業(yè)。歐米奇以教師的親自教授和博古斯認(rèn)可的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生領(lǐng)略西點(diǎn)西餐的藝術(shù)與工藝，不只讓學(xué)生學(xué)習(xí)西點(diǎn)西餐技術(shù)的同時(shí)，感受到西點(diǎn)西餐藝術(shù)與工藝的神秘魅力 |
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精益求精是西點(diǎn)西餐教師的基本素養(yǎng)，也是歐米奇的自身信仰。歐米奇不只要求每一位學(xué)生像藝術(shù)家一樣思考、行動(dòng)，而且要求教師在教學(xué)過程中不放過細(xì)節(jié)，用以培養(yǎng)學(xué)生的精湛技藝和追求的創(chuàng)作態(tài)度。 |
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歐米奇源自歐洲，課程與工藝保持與時(shí)俱進(jìn)，不斷革新教學(xué)模式與方法，培養(yǎng)學(xué)生革新精神與創(chuàng)新能力。 |
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歐米奇用愛與責(zé)任關(guān)懷學(xué)子，教育學(xué)生恪守西點(diǎn)西餐教師的道德要求，注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，在技能要求之外，學(xué)會(huì)思考，創(chuàng)造屬于自己美好。 |
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