歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院、歐米奇西點(diǎn)西餐研究院與中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院、中糧糧谷面粉管理部校企研發(fā)合作系列活動(dòng)在北京中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院及中糧面業(yè)（秦皇島）鵬泰生產(chǎn)基地成功舉辦！

此次活動(dòng)對(duì)于深化校企合作、強(qiáng)化技術(shù)研發(fā)、推動(dòng)烘焙理論研究，優(yōu)化校企協(xié)同育人機(jī)制以及更深層次的規(guī)范行業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)都具有重要意義。

聯(lián)名發(fā)布烘焙新品，傳遞健康理念

第一天上午，歐米奇、中糧聯(lián)合新品發(fā)布會(huì)在北京中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院順利召開。

發(fā)布會(huì)上，歐米奇研發(fā)中心聯(lián)合中糧集團(tuán)谷物研發(fā)中心，秉承綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的烘焙理念，針對(duì)青少年與中老年2類人群，正式推出6款全新單品，分別是：奇亞籽黑麥、全麥吐司、栗子面包、無(wú)敵浩克、霸氣牛牛和雜糧多多。

中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院谷物研發(fā)中心主任張連慧指出：“此次中糧、歐米奇聯(lián)合新品的發(fā)布也標(biāo)志著中糧集團(tuán)與歐米奇西點(diǎn)西餐教育正式合作的開始，中糧集團(tuán)憑借技術(shù)理論研究成果，攜手歐米奇共同打造A端到C端的產(chǎn)業(yè)鏈條，藍(lán)海機(jī)會(huì)，前景廣闊?！?/p>

中國(guó)東方教育西點(diǎn)西餐第一事業(yè)部總經(jīng)理助理徐建表示：“歐米奇一直致力于烘焙教育事業(yè)的探索，長(zhǎng)期以來(lái)為行業(yè)提供了大量高素質(zhì)專業(yè)人才，歐米奇與中糧作為產(chǎn)教兩個(gè)領(lǐng)域的佼佼者，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合將極大的整合雙方優(yōu)勢(shì)，用技術(shù)和研發(fā)推動(dòng)烘焙教育行業(yè)變革?！?/p>

隨后，與會(huì)嘉賓共同就“面粉的選擇對(duì)于口感的影響”、“新品的詳細(xì)營(yíng)養(yǎng)成分”、“市場(chǎng)消費(fèi)需求”等話題進(jìn)行了深度交流，碰撞出精彩火花。

聯(lián)席洽談校企研發(fā)，合作共謀發(fā)展

當(dāng)天下午，歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院、歐米奇西點(diǎn)西餐研究院與中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院、中糧糧谷面粉管理部校企研發(fā)合作洽談會(huì)在北京中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院召開。

中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院谷物研發(fā)中心主任張連慧、中糧國(guó)際（北京）有限公司四川分公司總經(jīng)理董宇、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院谷物研發(fā)中心技術(shù)總監(jiān)黃序、中糧糧谷面粉管理部胡治鋒、孟皓，中糧國(guó)際（北京）有限公司四川分公司銷售經(jīng)理陳程、中國(guó)東方教育西點(diǎn)西餐第一事業(yè)部總經(jīng)理助理徐建、石家莊歐米奇校長(zhǎng)助理葉光月、歐米奇研究院烘焙大師及其他事業(yè)部相關(guān)人員共同出席本次會(huì)議。

會(huì)上，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院谷物研發(fā)中心技術(shù)總監(jiān)黃序簡(jiǎn)要介紹了谷物研發(fā)中心的概況、組織架構(gòu)以及相關(guān)業(yè)務(wù)開展情況，重點(diǎn)介紹了中糧在面粉研發(fā)和技術(shù)提升方面的整體思路和應(yīng)用。

中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院谷物研發(fā)中心主任張連慧對(duì)歐米奇的教學(xué)成果和育人理念表達(dá)了充分的認(rèn)可，同時(shí)她也表示中糧集團(tuán)在面粉研究到實(shí)操案例方面都擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，未來(lái)中糧、歐米奇雙方有廣泛的合作空間。張主任要求：“著手推動(dòng)中糧--歐米奇聯(lián)合研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的搭建?！?/p>

中糧國(guó)際（北京）有限公司四川分公司總經(jīng)理董宇強(qiáng)調(diào)：“中糧集團(tuán)內(nèi)部有著完善的理論研究體系，中糧、歐米奇雙方可以強(qiáng)化合作、聯(lián)合教學(xué)，充分發(fā)揮中糧的理論優(yōu)勢(shì)，歐米奇的實(shí)踐教學(xué)優(yōu)勢(shì)，共同培育理論與實(shí)踐相結(jié)合的高端烘焙人才！”

同時(shí)，雙方還在推動(dòng)歐米奇教學(xué)專屬面粉、教學(xué)合作校區(qū)的確定、舉辦全國(guó)性冠名烘焙大賽，以及擴(kuò)大中糧面粉銷售渠道等方面達(dá)成共識(shí)。

參觀考察產(chǎn)教協(xié)同，技術(shù)培育人才

在為期2天的考察過程中，歐米奇西點(diǎn)西餐教育相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)先后參觀考察了北京中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院（谷物研發(fā)中心、糖業(yè)研發(fā)中心、油脂研發(fā)中心、消費(fèi)者與市場(chǎng)研發(fā)中心、中糧科創(chuàng)·雙創(chuàng)示范區(qū)規(guī)劃館、中國(guó)航天食品展示館等）、中糧面業(yè)（秦皇島）鵬泰有限公司，并詳細(xì)聽取情況介紹。

“作為中國(guó)職業(yè)教育標(biāo)桿企業(yè)，歐米奇與母公司中國(guó)東方教育將積極深化產(chǎn)教融合、校企合作，深入推進(jìn)育人方式、辦學(xué)模式的創(chuàng)新?！?/p>

精準(zhǔn)發(fā)力創(chuàng)新研發(fā)，夯實(shí)品牌根基

歐米奇西點(diǎn)西餐教育隸屬于中國(guó)東方教育（00667.HK），作為集團(tuán)旗下7大品牌之一，歐米奇一直把教學(xué)品質(zhì)放在首位，為了打造專屬精品教學(xué)產(chǎn)品，提升專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，歐米奇成立歐米奇西點(diǎn)西餐研究院，整合全國(guó)院校教育資源、結(jié)合行業(yè)發(fā)展主流趨勢(shì)、選取市場(chǎng)流行產(chǎn)品和技術(shù)，納入教學(xué)大綱，使得歐米奇西點(diǎn)西餐教育一直走在西點(diǎn)烘焙類職業(yè)培訓(xùn)市場(chǎng)的前沿。

作為歐米奇西點(diǎn)西餐教育核心研發(fā)部門——?dú)W米奇研發(fā)中心秉承“大師之道，精益求精”的西點(diǎn)精神，以新品研發(fā)和技術(shù)革新為己任，致力于打造工藝創(chuàng)新和教學(xué)品質(zhì)提升的西點(diǎn)西餐創(chuàng)新平臺(tái)。

經(jīng)過30余年的探索和發(fā)展，歐米奇研發(fā)中心不斷改革創(chuàng)新，已完成由西點(diǎn)產(chǎn)品研究，向西點(diǎn)技藝和西點(diǎn)文化研究的過度，在國(guó)內(nèi)西點(diǎn)人才教育行業(yè)率先實(shí)現(xiàn)了技術(shù)服務(wù)人才培養(yǎng)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院作為中糧集團(tuán)核心研發(fā)機(jī)構(gòu)。目前，研究院打造了一個(gè)集聚糧油食品創(chuàng)新資源的開放式國(guó)家級(jí)研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)，形成了一支學(xué)歷層次高、學(xué)科交叉互補(bǔ)、年輕有活力、文化多元的糧油食品領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，成為了國(guó)家糧油食品行業(yè)科技戰(zhàn)略的執(zhí)行主體。

本次歐米奇西點(diǎn)西餐研究院與中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院，在產(chǎn)品研發(fā)方向的洽談合作，為推動(dòng)校企雙方建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同推進(jìn)更深層次的戰(zhàn)略合作提供了有力的保障。

未來(lái)，雙方將通過建立信息溝通、技術(shù)資源共享機(jī)制，積極推進(jìn)研發(fā)創(chuàng)新、技術(shù)服務(wù)以及協(xié)同育人體系的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“互利共贏”，并以本次合作洽談會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步擴(kuò)大合作，探索“產(chǎn)、學(xué)、研”三位一體的新路徑，惠及更多歐米奇學(xué)子，同時(shí)也為社會(huì)的發(fā)展輸送更多優(yōu)秀人才。

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