hi~

同學們

今天的活動大家來看了嗎

來自燕谷坊全谷物科技的

臺灣籍烘焙大師陳世華

和燕谷坊執(zhí)行副院長劉菲菲

親自到校

現(xiàn)場演示全谷物健康烘焙制品

為同學們呈現(xiàn)出了一場

別開生面的健康烘焙課堂

對于大師團隊的到來

校長親自進行了歡迎

上午，由臺灣籍烘焙大師陳世華帶領(lǐng)的技術(shù)團隊首先為杭州歐米奇的學員們進行產(chǎn)品制作演示。

今天要做的幾款產(chǎn)品，均是由全谷物制作而成的烘焙面包與甜品。

在越來越注重健康的現(xiàn)如今，精致面粉雖然仍然占據(jù)主流烘焙原料市場，但雜糧谷物類原料也日漸崛起，深受注重健康飲食的人群喜愛。

陳世華老師帶領(lǐng)的技術(shù)團隊一邊演示產(chǎn)品制作過程，一邊為同學們詳細講解各步驟的制作原理和注意事項，可謂事無巨細。

期間，陳世華老師還積極地發(fā)起問答互動，鼓勵同學們大膽提問，將這次難得的教學機會應(yīng)用到極致。

對于同學們的提問，大師們也不厭其煩地進行解答，毫不吝嗇賜教，并時不時在重要節(jié)點叫同學們圍過來，觀察產(chǎn)品制作時各步驟完成的狀態(tài)。

現(xiàn)場的同學們也非常認真，整過過程中全神貫注地投入學習，仔細觀察，細細品味。

制品完成后，燕谷坊執(zhí)行副院長劉菲菲為大家講解了產(chǎn)品以及燕谷坊的烘焙理念，普及全谷物健康烘焙的特點和受眾人群等。

最后，同學們紛紛開啟了品嘗和打包模式，將今天學到的知識和美味的全谷物制品一起送入肚子，記入心中。

杭州歐米奇每年都會定期邀請業(yè)內(nèi)大師來校為學子們上公開課，讓同學們感受更多元化的西點制作技術(shù)和風格，接軌市場，接軌國際，提升眼界和技術(shù)。

如果你也對西點、西餐、咖啡、調(diào)酒感興趣，歡迎來杭州歐米奇考察學習~