180學(xué)習(xí)日約9個月（共計1080學(xué)時）學(xué)習(xí)品種約338款
日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等（約15種)
杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干檸檬杏仁曲奇等（約28種）
軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約101種)
馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點、俄羅斯提拉米蘇等（約85種）
蛋糕基礎(chǔ)（約20)、花卉（約15)、花邊
（約15種）
各種造型、各式花卉（約30種）
廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的制作等 （約3種)
擅長：
起酥類(拿破侖，可頌)
巧克力類，馬卡龍
榮譽：
2012年俄國糖果糕點比賽金獎;2013年全球糖果杯比賽金獎
2016年韓國全球料理大賽金獎
履歷：
2002年-2009年,獲得法國國民教育部西點職業(yè)資格認證，并被授予法國"手工業(yè)者"榮譽稱號
2009年-2016年,在巴黎EUROPA MICE糕點店任職糕點師總管
擅長：
法式西點、甜品，慕斯巧克力等制作與研發(fā) 推崇并主張導(dǎo)入創(chuàng)意理念教學(xué)，豐富和更新教學(xué)內(nèi)容
榮譽：
2013年獲得國家西點資格認證
2015年獲得餐飲聯(lián)合會西點大咖認證
履歷：
十八年西點烘焙行業(yè)經(jīng)驗，曾任惠爾康（國家龍頭企業(yè)之一）等多家品牌連鎖店店長，為多家高級酒店宴席制作西點精品，擁有豐富的西點烘焙經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗。
姓 名
電 話
專 業(yè)
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