發(fā)布時(shí)間：2021-07-21 14:02:47 | 瀏覽量：1656
聽(tīng)說(shuō)天氣太熱，大家伙們都沒(méi)胃口？
那不如對(duì)偽芝士輕乳酪蛋糕下手吧！
冰冰涼涼，美味低卡，拿來(lái)吧你！
原創(chuàng)作者：小紅書(shū)-KK
偽芝士輕乳酪蛋糕
配方
雞蛋 2個(gè) / 酸奶 150g
低筋面粉 50g / 玉米淀粉 10g
代糖 25g/ 檸檬 半個(gè)/ 香草精 適量
制作過(guò)程
1.蛋黃和酸奶攪拌均勻；
2.篩入低筋面粉攪拌至無(wú)干粉；
3.蛋清加入檸檬汁和香草精、糖打發(fā)成彎鉤狀；
4.蛋白霜分3次加入酸奶糊中翻拌均勻，倒入模具；
5.烤箱預(yù)熱150度，模具放在裝有水的烤盤(pán)上，上下火烤60分鐘，烤好取出晾涼，撕下油紙防止回縮。
小貼士
1.用的是無(wú)糖的濃稠酸奶，要是酸奶本身有糖，可以減少糖的分量~
2.冷藏過(guò)后口感更棒！
成品展示
低卡無(wú)油，組織細(xì)膩
來(lái)吃個(gè)偽芝士輕乳酪蛋糕吧！
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