這個(gè)時(shí)代，酒香也怕巷子深，唯有營(yíng)銷才是王道。

今天我們就來說一說蛋糕店的營(yíng)銷技巧，全部是干貨，馬上就能照搬套用。想升職加薪的蛋糕師們、想創(chuàng)業(yè)開店的準(zhǔn)店主們，這篇推文值得你收藏！

技巧1：免單名額

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，做營(yíng)銷都可以借助線上來進(jìn)行，微信朋友圈就是我們活動(dòng)營(yíng)銷的沃土。雖然這個(gè)是一個(gè)老套路了，但不妨礙它屢試不爽，能夠很好的提升人氣。

在有新品即將上市之前或者如情人節(jié)、中秋節(jié)等重大節(jié)日前，都可以在微信朋友圈做轉(zhuǎn)發(fā)集贊活動(dòng)，獲贊第一名可以獲得優(yōu)惠資格。

技巧2：充值優(yōu)惠

這個(gè)活動(dòng)可以一直使用，例如充值200元送50，充值300元送80或者充值會(huì)員享受會(huì)員價(jià)。當(dāng)然，具體的優(yōu)惠力度還要老板自己核算成本而定，保留少量利潤(rùn)，盡可能的通過活動(dòng)發(fā)展新客，充值活動(dòng)容易留住顧客。

如果你是老店，且目前店里還沒有會(huì)員充卡優(yōu)惠的活動(dòng)，其實(shí)也可以通過“店慶”等由頭推出活動(dòng)，回饋顧客。

新店開業(yè)是，充值活動(dòng)需要有期限設(shè)置，比如三天，制造緊迫感，這樣才會(huì)有更多的客戶前來充值。

技巧3：異業(yè)合作

越來越多的大品牌都在搞聯(lián)名活動(dòng)，我們小店其實(shí)也可以借鑒。

蛋糕店一般開在步行街，附近衣服店、理發(fā)店等比較多，可以和這些店鋪聯(lián)合搞活動(dòng)，例如做買衣服送蛋糕券等等，可以實(shí)現(xiàn)兩家店鋪之間的客戶流通。

技巧4：免費(fèi)試吃

如果條件允許，可以在店門口擺放試吃攤位，拉進(jìn)與消費(fèi)者之間的距離，吸引消費(fèi)者。

技巧5：老客維護(hù)

在調(diào)研分析了多家大型成熟蛋糕店后發(fā)現(xiàn)，“老帶新”能夠?yàn)榈赇仩I(yíng)業(yè)額貢獻(xiàn)很大一部分力量，所以老客維護(hù)必須要做好。

舉個(gè)例子，很多奶茶店都有買一杯奶茶的集章活動(dòng)，集滿8個(gè)章就可以兌換一杯免費(fèi)奶茶。

像這樣的活動(dòng)，其實(shí)成本不算很高，但不僅能吸引老客多次消費(fèi)，有還能通過老客的口碑發(fā)展更多新客。

技巧6：周末營(yíng)銷

不可否認(rèn)，周末的人流量會(huì)優(yōu)于平時(shí)，所以在周末做營(yíng)銷活動(dòng)更能夠成功。我們可以將周末兩天定為固定的優(yōu)惠日，每周推出3款左右的低價(jià)產(chǎn)品引流。

或者周末可以買2贈(zèng)1的形式來做營(yíng)銷。千萬別買1贈(zèng)1，自降身價(jià)的事情不要做。也不要買3贈(zèng)1，拉高活動(dòng)參與門檻。買2贈(zèng)1是比較合適的。

發(fā)展大客戶，走大批量的團(tuán)購訂單；增加飲品奶茶等副產(chǎn)品；多做公益性活動(dòng)等等，都是很好營(yíng)銷技巧。

關(guān)于營(yíng)銷技巧，今天就分享這么多，說一千道一萬，產(chǎn)品過硬才是關(guān)鍵！

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