為了提高同學(xué)們的實(shí)操能力和學(xué)習(xí)熱情

杭州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院

舉辦了第一屆杭州歐米奇校園創(chuàng)意裱花大賽

大賽分為三個(gè)階段：初賽、復(fù)賽、決賽

初復(fù)賽的項(xiàng)目是最基礎(chǔ)但也最考驗(yàn)基本功的

抹圓胚與奶油裱花

選手須在30分鐘內(nèi)獨(dú)立完成

抹圓胚，制作玫瑰花，擠貝殼花邊三項(xiàng)

不僅考驗(yàn)基本功是否扎實(shí)還要考驗(yàn)熟練程度

我們快來看一下

同學(xué)們?cè)诒荣愔械木时憩F(xiàn)吧

比賽開始學(xué)員有序入場(chǎng)

操作臺(tái)前做整理準(zhǔn)備

干凈整齊的著裝

專業(yè)的物料、設(shè)備

在點(diǎn)滴細(xì)節(jié)之中

彰顯出杭州歐米奇的精益求精

在刮刀飛速的運(yùn)轉(zhuǎn)下，圓胚面開始變得光滑有型

標(biāo)準(zhǔn)、熟練地操作

每一步都做到精準(zhǔn)、精致

才能把作品做得最出色

日常練習(xí)中對(duì)同學(xué)們的嚴(yán)格要求

都是為了日后實(shí)戰(zhàn)中高品質(zhì)的輸出

心要靜

手要穩(wěn)

左手轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，右手拿抹刀，

 轉(zhuǎn)速、刀面傾斜度、

圓胚的光滑度與厚度都要兼顧

考驗(yàn)著同學(xué)們的手法與力量控制 

在裱花環(huán)節(jié)就更加考驗(yàn)細(xì)心與耐心了

一朵花裱不好往往要重來

貝殼邊也是如此

在緊張的時(shí)間里，除了要完成比賽的要求

還要求同學(xué)們加入自己的想法與創(chuàng)意

到歐米奇學(xué)習(xí)不僅僅要學(xué)會(huì)老師所教

更要有自己的想法融入作品中

很多同學(xué)圍在賽場(chǎng)外觀看精彩的比賽

不僅讓參賽者得到了展現(xiàn)自己的平臺(tái)

也讓更多同學(xué)們有了互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)

更有動(dòng)力和目標(biāo)去學(xué)習(xí)

參賽的同學(xué)雖然來學(xué)習(xí)的時(shí)間不盡相同

但是在面對(duì)優(yōu)秀的同學(xué)、

緊張的賽場(chǎng)氣氛時(shí)都是自信滿滿

相信他們?cè)谖磥碛龅饺魏螁栴}

都能這樣從容面對(duì)

在最重要的評(píng)委打分環(huán)節(jié)

評(píng)委老師從外觀造型，技術(shù)難度，主題表現(xiàn)等

多個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分

同學(xué)們?cè)诶蠋煂?duì)作品的評(píng)價(jià)中

認(rèn)識(shí)不足，學(xué)習(xí)成長

決賽名單將由4位評(píng)委老師的打分匯總得出

經(jīng)過初賽復(fù)賽的激烈比拼

我們將會(huì)挑選最優(yōu)秀的數(shù)名同學(xué)進(jìn)入我們的

杭州歐米奇

創(chuàng)意蛋糕裱花技能大賽總決賽

4月13日讓我們一起期待巔峰對(duì)決！