發(fā)布時間：2021-07-09 10:40:42 | 瀏覽量：1669
外酥內(nèi)軟，鮮嫩多汁！
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材料配方
制作過程
① 雞胸肉改刀開袋，鹽、胡椒、白酒、百里香、腌制。
② 鵝肝泡牛奶，加入百里香和迷迭香腌制。鵝肝吸干牛奶，用鹽胡椒腌制。
③ 煎鵝肝,噴入白酒蓋住鵝肝(不讓香味跑掉)(白蘭地)，出鍋后將鵝肝切塊。
④ 鍋中放油，加入切碎的洋蔥炒香，加入蘑菇炒透。再加入、胡椒、白酒撈出。
⑤ 將鵝肝和炒蘑菇塞入雞胸肉中，再塞入馬蘇里拉芝士。
⑥ 炒面粉,加入少許鹽取出,炒面包糠，炒香炒脆，加入鹽胡椒,在加入點百里香。
⑦ 雞胸肉裹上面粉，裹上蛋液，裹上面包糠。用黃油煎，法式煎法。進(jìn)入烤箱200度，烘烤4分鐘。
⑧ 做蘑菇汁，小番茄和迷你胡蘿卜焯水之后用黃油煎一下。
⑨ 裝盤
成品展示
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