西點烘焙技能的學習和其他專業(yè)不同，西式點心講究的口感與細節(jié)，尤其是在美食需求越來越精細化、多元化的今天，西點作品一下就能看出你是否具有真功夫，高水平。

想要掌握好西點技能，離不開大量的實操練習的，量變引起質變。在日復一日的積累，練習，與原材料、烤箱等工具的相知相熟中，才能真正的掌握技能。

有許多同學都會問我們，課程會讓我們動手學習嗎？答案是肯定的，我們的學習模式就是小班制情景式教學，90%實操+10%理論。

作為擁有多年教育經驗的專業(yè)院校，我們深知動手能力對學習西點烘焙的重要性。

我們不僅專注于實操教學，上課所需要的原材料，也是不需要額外收費的，課后還可以繼續(xù)免費練習。

技能講解

上課時，老師會先將本節(jié)課所學習的產品進行講解，通過多媒體設備與教學專用板，體現產品配方、原理、制作過程、重點、易錯點等等。講解結束后，如果同學們有不明白的地方，老師會針對性的解答。

老師示范

老師動手實操演示、教學，一邊示范一邊講解技巧，讓學生更好的了解產品制作流程，能夠輕松掌握技巧。

分組實訓

學生分為小組，小組內每個學生都領取到原材料，組內成員相互交流、幫助、合作，根據老師的講解及制作流程，自己進行實操練習完成產品制作。

流動指導
在同學們實操的過程中，老師會在一旁指導講解，及時糾正學生的錯誤，使學生少走彎路，掌握要領。

集中點評
老師根據學生實操中的手法技巧與產品展現出的最終效果，對產品進行多維度的品評，指出學生的優(yōu)點與不足，還需注意的事項，讓同學們更好的了解自己的作品，正視自我。

階段考核

歐米奇采用教、學、練、考相結合的立體式教學模式，學習一個階段，考核一個階段，以考核促進教學，以質量保障成才。

在考核的過程中，學生要自己主動去探索和發(fā)現問題，自己實操訓練，將老師講解的要點熟練運用到制作當中。對所學知識提出各種假設，并努力實現加以論證，讓自己能夠真正掌握精髓，具有一定創(chuàng)造力，真真正正學到本領，就業(yè)更吃香。

除了教學方面，我們完善的創(chuàng)就業(yè)保障讓學子無后顧之憂，歐米奇在全國擁有3萬+校企合作單位，在浙江省擁有300+校企合作單位，通過入學簽訂就業(yè)協議-校園招聘會-簽訂就業(yè)意向表-推薦工作等流程，確保學子畢業(yè)即就業(yè)。

部分校企合作單位

同時設立創(chuàng)就業(yè)部門，多重創(chuàng)就業(yè)幫扶體系為學子創(chuàng)就業(yè)保駕護航，為職業(yè)教育和技能人才培養(yǎng)貢獻更大的力量。